实训基地特色与创新: 实训基地建设始终以省教育厅颁发的《江苏省高等职业教育实训基地建设指南》为依据，以打造全国一流的食品工程校内实训基地为目标，以提高学生的实践能力和创新能力为目的，建立健全实训基地管理制度和实践教学管理制度，强化全程监督，逐步建成了具有“工厂化、互用型、开放式”鲜明特色的国内一流的食品工程实训基地。同时学院依托食品工程实训基地，积极进行教育教学改革，突出实践性教学环节的探索与实践，紧扣食品产业链定位人才培养目标，面向市场，面向食品行业，着力以技能为本位的高职人才培养模式、教学方法的改革形成了“目标导航、多元灵变、全程互动”的实践教学新体系，这一创新成果得到教育部高职高专人才培养水平评估专家的充分肯定。 一、 紧扣食品产业链，以产业分类为依据，建设“工厂化”实训基地。 二、 与地方经济互动，建设产教结合的“互用型” 实践教学基地。 三、 开放型管理校内实践教学基地，建设“开放式”创新实践中心。 四、依托部省级实训基地，突出实践教学环节的探索与实践，形成了“目标导航、多元灵变、全程互动”的实践教学新体系。

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食品工程实训基地特色与创新报告（点击打开）